奶油奶酪可做披萨吗,淡奶油奶酪能做披萨吗

-= Step 09 =–

烤箱以180℃预热，将烤盘放进烤箱的中层位置，以180℃烘烤20-25分钟，直到披萨饼的表面呈现金黄色就可以出炉了。

-= Tips and Point 01 =–

现在你能在市面上见到的半成品披萨基饼一般有厚薄2种，同样店里现烤的披萨也是如此，一般来说美式披萨更喜欢厚厚的基饼，而大多数欧洲国家则更多的食用薄底披萨。

这两种基饼各有优劣，在烘焙、保存、加热、口感方面都有着不同的效果与口感。

要达到这种厚薄效果，除了在制作基饼时按自己的需要擀出所需厚薄之外，是否在基饼上扎孔、涂抹酱料都会有不同的效果。

而在西式烘焙中常常会说到的不同筋性面粉，在披萨的制作中就没有那么重要了，大多数情况下，只要不选择蛋糕制作中常用的低筋面粉，像是高筋面粉或中筋面粉都是可以用来制作披萨的。