4、好处是：
能促进男弱病残，儿童，宝妈骨骼的生长发育，走路有劲，白发少，脱发少，颜色红润，尤其是产妇食用后脸色艳丽，光彩照人，身体又健康。
二、干豆腐炒芹菜：
1、材料：干豆腐150克，芹菜200克，红皮洋葱100克。
辅料：大蒜2瓣，姜3片，食油油适量，盐3克，味精2克。
2、烹饪技术：
(1)将芹菜，香葱洗干净，切成成段，姜，蒜切成末备用。
(2)干豆腐用冷水泡软，捞出沥干水分备用。
(3)油锅烧热到80度时，倒入姜，蒜爆香，然后把芹菜，红皮洋葱与干豆腐一起放入锅翻炒，切不可炒糊变味。
(4)翻炒至八成时加入已备好的盐，味精调料即可上桌细嚼慢咽地食用。
