蛏干的最佳吃法,蛏子干怎么吃效果最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-17 15:54:52

作为沿海城市,蛏子是我们日常生活中比较常见的海鲜,它可以加工制成蛏干、蛏油等。也可以鲜食,其做法最多的就是白灼或者爆炒,之前我们跟大家都分享过这几种做法。

今天我们再跟大家分享芹菜凉拌蛏丝的做法,芹菜的脆,加上蛏子的嫩,吃起来特别鲜。

我选用的是大一点的竹蛏,外面的壳儿有点像竹筒,这也是它名字的由来。

用料:

大蛏王,西芹,胡萝卜,盐,香油,水。

蛏*最佳吃法,蛏子干怎么吃效果最好(1)

做法:

将西芹切成大薄片,再改刀切成细丝,越细越好。

蛏*最佳吃法,蛏子干怎么吃效果最好(2)

蛏*最佳吃法,蛏子干怎么吃效果最好(3)

用冷水浸泡切好的西芹丝儿,防止吹干。

蛏*最佳吃法,蛏子干怎么吃效果最好(4)

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