趁着紫苏嫩,摘多点清洗干净,加辣椒,姜蒜一起做成无所不能的紫苏酱,够享用一年,煮鱼煮海鲜炒肉来上一勺,去腥又增香。
下饭佐粥的坛子菜,紫苏是必不可少的成员,插辣椒,插豆角,茄子皮和黄瓜皮等等,紫苏都是黄金搭档,是坛子菜的灵魂所在。
紫苏还可以做小吃,小时候每到夏天乌米饭成熟的季节,奶奶都会做乌米饭紫苏粑,一种酸甜可口的开胃小食,搓成圆圆的如象棋大小的饼,放太阳底下晒干,没胃口了来一个,天气太热了来一个,是消食解暑,醒神开胃的好东西。还有紫苏姜,紫苏梅子,紫苏李子, 紫苏桃子……
趁着紫苏嫩,摘多点清洗干净,加辣椒,姜蒜一起做成无所不能的紫苏酱,够享用一年,煮鱼煮海鲜炒肉来上一勺,去腥又增香。
下饭佐粥的坛子菜,紫苏是必不可少的成员,插辣椒,插豆角,茄子皮和黄瓜皮等等,紫苏都是黄金搭档,是坛子菜的灵魂所在。
紫苏还可以做小吃,小时候每到夏天乌米饭成熟的季节,奶奶都会做乌米饭紫苏粑,一种酸甜可口的开胃小食,搓成圆圆的如象棋大小的饼,放太阳底下晒干,没胃口了来一个,天气太热了来一个,是消食解暑,醒神开胃的好东西。还有紫苏姜,紫苏梅子,紫苏李子, 紫苏桃子……
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