除了食用，还可做药用。 据说神医华佗用它解了一群年轻人的毒，年轻人喝了紫苏汤后浑身舒服，取名“止舒”，后可能因谐音变成了“紫苏”，这就是紫苏名字的由来。
紫苏叶具有解表散寒、行气宽中之功效；紫苏梗有平气安胎之功；紫苏子更厉害，榨出的油叫苏子油，供食用，又有防腐作用，可用于工业。
不过也需要注意，并不是人人都适合食用紫苏的。对于脾胃虚寒的人群来说，还是要尽量少吃紫苏，并且要谨记，紫苏叶不宜过多食用，因为它还含有大量的草酸。
现如今，紫苏作为一种经济作物在多地大规模种植，成为当地村集体、农户致富增收的新路径，成为了“致富叶”！原来不起眼的紫苏变得越来越不平凡！
