第一步：首先把鸡蛋打散备用，豆腐切块，而后把豆腐放入鸡蛋中裹匀蛋液，在捞出裹上面包糠备用；
第二步：锅中热油3成热，把豆腐倒入锅中开小火慢炸3-5分钟，一般待面包糠炸至金黄色即可捞出；
第三步：配上番茄酱即可食用。
“蒜香鸡排”
准备原料：切片鸡胸肉250克，蒜末50克，面包糠30克，鸡蛋1-2个，生菜1棵，番茄酱少许。辅料准备椒盐，蚝油，料酒，胡椒粉即可。
第一步：把鸡排装入一个大碗中，加入蒜末和适量的料酒，蚝油，椒盐，胡椒粉均匀腌制15分钟；
第二步：把鸡蛋打散，把腌好的鸡排放入其中裹匀蛋液，而后周身在裹上面包糠备用；
第三步：锅中热油3成热，把鸡排放入锅中，中火炸5-7分钟捞出切块平常。当然了，你也可以撒上万能的番茄酱哦。
“蒜香麻辣鸡翅”
准备原料：鸡翅8-10只，蒜6瓣，辣椒面，白芝麻少许。辅料准备耗油，料酒，椒盐即可。首先把鸡翅双面划刀洗净备用。
