除了严格控制一天的摄入量,食物的选择也非常重要,特别是主食,因为主食含淀粉高,我们平时习惯吃的大米饭、白粥的血糖指数都比较高,这时需要选用五谷杂粮,我一般给咨询的用户三种主食搭配:
1、全谷杂粮饭(燕麦粒、荞麦、大麦、全粒小麦、小米、糙米、黑米、紫米、薏米等),
2、全谷杂豆饭(加入绿豆、红豆、毛豆、豌豆、鹰嘴豆、玉米)
3、米饭 薯类(芋头、南瓜、紫薯)
以五谷杂粮当主食,既可以保证充足的营养,又可以控制血糖平稳,而且五谷杂粮含有膳食纤维比较高,还可以很好解决孕妇容易出现的便秘问题。
因为水果不宜多吃,所以蔬菜就要多吃,才能更好补充维生素和矿物质,而且蔬菜和主食混合吃有利于控制血糖,所以每次吃饭,要先吃蔬菜或肉类,再吃主食。
水果当然也不是完全不能吃,可以选一些血糖负荷低的水果,如草莓、苹果、梨、桃子、李子、杏、樱桃、柚子、西瓜、桔子、弥猴桃(每次不超过100克),而且不要餐后马上吃,要在两餐之间吃。
这些水果的选择也不是绝对的,最好可以监测一下自己对每种水果的血糖反应,如果发现吃了哪种水果,血糖波动很大,就不要再吃,可以选择另外的水果。
孕期体重需要不断增加,但如果增加得过快,就不利于血糖的控制,而油腻、脂肪含量高的食物,容易让体重增加得过快,因而肉类要选择精瘦肉、鱼肉、去皮鸡、鸭肉,烹调方式也最好选蒸、炒、炖的方式,并且要少油少盐。
很多人喜欢吃甜食,但在妊娠高血糖期间,无论多偏爱甜食,都需要戒掉,像糖果、甜点心、甜饮料、雪糕等。
孕期是不建议剧烈运动的,但也不能完全不动, 在餐后半小时,散步、走动,都有利于控血糖。