时光的步伐有着自己的节奏,转眼间到了冬季!天气越来越冷,空气也很是干燥,不论是在空调房,还是在暖气房间里呆久了,往往会觉得口干舌燥,肌肤爆皮,嗓子发干不舒服,很容易上火~
吃些什么食物能解决这些烦恼呢?这两种食材不可或缺。每到冬天,家里经常会煲汤、煮羹,特别是小米和银耳,家里常备,这2种食材搭配一起煮,简直是天作之合,每周煮上3-4次,喝起来很是滋润,很多人还不知道有啥用~
小米和银耳 ,一个是粗粮 ,一个是山珍,看着好像不搭调,其实小米和银耳才是绝配!
为什么这样说呢?
一说起小米,很多人都知道它的营养非常丰富 ,其所含的铁是大米的5倍!有着“粗粮佳品”之称,颗粒小巧 ,很容易煮熟,小米粥好消化,易吸收,而且营养非常丰富,有着“月子粥”之称,堪称滋养佳品。对滋养身体,冬季补虚、益气,提升抵抗力都有好处;
银耳,可以凉拌、可以煲羹,可以炒着吃,富含多种氨基酸、多种矿物质,人们常喝的银耳羹,更是有着“平民燕窝”之美誉 ,满满胶质,营养足!对滋养肌肤,清洁肠道都有帮助~
银耳和小米搭配,一起煮一煮,美味升级,而且营养也加倍!真的很厉害哦~
下面来分享小米银耳羹的做法,每到冬天,家里每周都要煮上几次 ,家人老少都爱吃,温润细腻,补水润燥,滋养肌肤、调理肠胃,增强免疫力,肠胃舒坦了,整个人容光焕发气色好!
做法非常简单,看一遍就学得会~
银耳 ,选择有机银耳,直接清洗之后无需浸泡,直接放入砂锅中 ,加入足量的清水大火煮沸后调中小火慢炖,待其变得软糯。