在炖煮银耳的时候 ，把小米用清水淘洗三两遍，之后倒入滚烫的炖煮银耳的砂锅中。（新鲜的小米不需要过度清洗 ，避免营养多流失，小米的香味就减弱了~）
金灿灿的小米在砂锅中上下翻滚 ，无需去搅动，直接调成小火慢煮即可，让小米中的营养物质释放出来，米粥更浓稠，这样米油也会出来，吃起来更是香喷喷。
一边让小米在砂锅中熬煮，一边把红枣洗净，去除果核 ，把红枣果肉放入已经炖煮得非常软糯的小米银耳粥中，继续炖煮5分钟左右，即可关火，待其自然稍稍冷却~
盛出一碗银耳小米粥端上桌 ，吃上一口 ，银耳胶质满带着小米香，还有红枣的天然果香与甜香，口感非常棒！美味又营养，一家老少都爱吃。
每周做上几次 ，吃上一段时间，发现家人们吃饭更香了，也不容易上火了 ，也没有啥宿便的烦恼，一身轻松，气色好！
您也来试试吧~
