蓬蒿菜怎么拌好吃,蓬蒿菜怎么炒好吃又简单

2、锅中加入适量的清水，加入一勺盐和油，烧开以后将茼蒿倒入煮2分钟变软，完成焯水。

3、焯过水的茼蒿挤一下水分，放入碗中，加入一些蒜蓉和干辣椒，浇上热油激发出香味。

4、碗中加入适量的芝麻酱，加入1勺蚝油，适量的糖和盐，加入少量的清水，慢慢地将芝麻酱“懈开”，成可流动状即可。

5、吃的时候将麻酱淋在茼蒿上，拌匀后即可食用。