我曾把青春当了，换了柴米油盐，却尝尽了人间的酸甜苦辣。我是木子墨染，一名爱生活，爱美食的80后宝妈。余生中的美食还有那么多，我们一起去发现可好呢？欢迎大家关注我，等你！
【茴香炒蛋】
人到了一定年纪，有些事模糊了，有些人忘记了。但，有些味道却总能轻易撩拨记忆的神经。把汇入时间长河早已斑驳不清的人和事，重新带入我们的脑海，犹如明灯一样熠熠生辉。这大概就是食物的魅力吧！
在某个加班的中午，同事带了一份用茴香菜炒的鸡蛋。勾起了我小时候在外婆家吃茴香炒蛋的记忆。外婆炒的茴香炒蛋，是用猪肥膘炼油炒制的，特别香！1把茴香菜1个鸡蛋1把虾皮，用它炒一炒，0添加都美味！
【茴香炒蛋】
茴香菜，自带特殊芳香，最家常的做法是与猪肉搭配包大蒸饺。不过，用它来炒鸡蛋，简单省事，也是一道不错的家常菜。而且，茴香炒蛋，香气四溢，多加1种鲜味食材，又鲜又香更下饭！
接下来，就把这份茴香炒蛋的做法分享给大家。简单易学，但也有需要注意的小细节，这些我都总结在文末【小贴士】中了，喜欢的朋友一起来看看吧！
【所需食材】
【茴香炒蛋】
【食材】：茴香菜150克、鸡蛋1个、虾皮20克、猪肥膘30克、盐2克、香葱1棵。
以上食材的用量，大家均可按照个人所需情况适量调整。
