第三种肥料就是钾肥
在土豆的生长发育过程中，钾肥的主要作用体现在以下方面：
首先钾是土豆整个生育周期中需求量最大的矿物营养，钾肥的供应充足与否直接决定着土豆的产量和品质形成。
第二就是钾肥可以促进土豆的叶片通过光合作用制造的有机物质，向地下块茎运输、转化和积累。如果钾肥供应充足，这一过程就进行的比较顺利，对高产优质栽培就能起到良好的促进作用，但是如果钾肥供给不足，那么这个过程就会受阻，就会导致过多的有机营养物质积累在叶片和茎秆里，而叶片和茎干里面过多的营养物质积累，也会为病害及虫害的爆发提供良好的营养条件，也就容易加大病虫害爆发的几率，对高产优质栽培埋下隐患。
第三就是钾肥能提高植物的抗性，比如说提升马铃薯的抗旱能力、耐盐能力，并能提升茎*韧性。这样在遇到缺水环境或者是土壤含盐量过高的时候，它具有良好的适应能力，并且在遇到大风的时候茎干也不容易折断。
需要强调的是，在薯块膨大之前，土豆对钾肥的需求量只占到整个生育期的大约25%，在进入到薯块膨大期之后。土豆对钾肥的需求量会迅速提升，此时是土豆的需肥关键期，也是产量形成和品质形成的关键钾肥施用期。
钾肥的水溶性较强，吸收利用率较高，如果单次使用钾肥过量，在持续降雨或者是灌水过多的情况下，过多的钾肥往往会水会随水下渗到土壤深层，钾元素会因根系无法吸收到而无法发挥肥效。因此对钾肥的使用，应遵循少量多次原则。另外，在根部供应不足时，还可以通过叶面喷施磷酸二氢钾来满足块茎的膨大及产量积累对钾肥的需求。
