4、将打发好的大白兔奶糖雪糕酱倒入密封罐,用硅胶刮刀抹平,送入冰箱密封冷冻5小时以上
5、吃之前先将冰淇淋勺泡热水,再挖出来雪糕球即可;舀一球雪糕球,放进蛋筒里,就是全国独一份儿的ins版大白兔冰淇淋啦
大白兔蛋糕卷
菜谱分享自豆果达人Mi_manchi
食材清单
大白兔特制奶油:10颗大白兔奶糖约50g,淡奶油(煮) 50g ,淡奶油(后加)150g~200g
大白兔奶冻:吉利丁片 2.5g,大白兔奶糖5颗,淡奶油 50g,纯牛奶 50g
天使蛋糕卷:蛋清4个约130g,纯牛奶60g,玉米油40g,低筋面粉50g,全脂奶粉25g,香草精2滴,糖粉 25g
详细做法
1、10颗大白兔奶糖剥开糖纸,直接和煮的50克淡奶油一起放入小奶锅,小火煮至奶糖融化,融化后离火冷却至温热,或者凉透,冲入后加的额外的150g淡奶油,搅拌均匀。保鲜膜贴面冷藏隔夜后使用。