黄花菜炖鲫鱼能吃吗,黄花菜炖鲫鱼汤的功效

3、准备葱、姜片，枸杞，大枣；

1、锅烧热，倒入1勺豆油，关火，鲫鱼慢慢下入锅中，这时千万不要晃锅，让鱼和锅通过油温度达到同步，大约20秒左右，微微一晃，鱼就不粘锅了，而且不会“面目全非”，然后开火；

2、鲫鱼两面煎成金黄色，注意不要频繁的翻动，最多翻两回；

3、下入姜片，顺着锅边倒入2勺料酒，添凉水没过鲫鱼，调盐，白胡椒粉，倒入枸杞和大枣；