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增加食欲的吃法——洋芋烧酸汤
泸西人最喜欢吃且做得最多的当数酸汤洋芋了。把洋芋刮（或削）去皮后切成0.3－0.5公分左右厚，放入油锅里放水煮了熟后再放点泸西的腌酸菜进去，又香又酸，令人食欲大增。
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最含蓄的吃法——饺子馅、包子馅
洋芋还可以煮熟后剥去皮，再把它捣烂，与炒熟的花生面（把花生干炒熟后舂细成面）加适量盐巴混合拌匀后作为饺子的馅，那可又是别有一番风味的。
泸西的洋芋吃法除了说到的这些，还有很多，数不胜数。一个洋芋做出来的洋芋宴席能让爱好洋芋的小伙伴们品尝到各式美味的洋芋……
你还知道哪些吃法，
赶快发给小编，
一起来补齐泸西洋芋形形色色的吃法。
内容来源：红高原泸西、阿庐旅游风景区
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