长岛扇贝以肉肥黄厚而闻名，尤其每当到了产季，扇贝黄占据扇贝的2/3。正值产季，所以肉肥皇后都是在扇贝产剂进行捕捞。所以个头饱满而又圆润，肥厚鲜美，娇嫩欲滴，肉质鲜美，色泽悦目。天天出海，保证了扇贝的新鲜程度。
来自青岛的冷水海域新鲜现捕捞，快速冰冻，牢牢锁住鲜美。公母混装，能够享受到两种不同的美味。肉质弹嫩，入口丝丝清甜。经过了层层的包裹，只为牢牢锁住新鲜程度，为消费者提供更好的口感。
扇贝品种繁多，将近400多种，其中虾夷扇贝因个头大，味鲜，生长周期长等特点，受到了广大消费者的推崇。百草味选用的虾夷扇贝，个头大肉质鲜嫩饱满，味道鲜美，口感嫩。无需解冻，只需中五分钟即可享用，想吃就吃，无需等待。
我的做法是：
1. 龙口粉丝：烧水煮粉丝，2分钟很快熟，看粉丝变透明变软就差不多了。
2. 蒜蓉：自己切很麻烦，我用的是李锦记的蒜蓉。
3. 扇贝壳洗干净，先放粉丝再放扇贝，最后淋上蒜蓉，水开之后蒸480秒钟就好啦！
4. 调酱汁：酱油 2小勺砂糖放微波炉加热30秒，拿出来调一调，确保砂糖融化，然后淋在扇贝上面。
5. 坐锅热油：油里放了葱花，等到葱花开始出香味的时候就可以把油往扇贝上面淋了。
6. 吃！
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