7月啦，如果你见到这种果实在路边摆卖，记得一定要买呀，多买几斤也无妨，实在太好吃了，可以放在冰箱保存一段时间。这果实呀，一年中，只有7月、8月这两个月能见到它，因此季节性太强了，错过的话可要等明年咯。
对，这是一种果实，长在树上的果实，它不是水果哦，亦不是蔬菜，果实由绿变红，成熟了就会裂开了，里面的果实就是今天的主角。你看它一个果夹里面两个果实，像极了一双眼睛，因此，它的名字叫做——凤眼果，它原名叫苹婆，亦有人称为罗晃子、九层皮、潘安果、富贵子等等。
在央视的某美食纪录片中，《寻味顺德》的第一集里面的第一道菜就是介绍了这个“凤眼果焖鸡”，就是它，样子、味道、体型都跟板栗相差不大，有人把它当成了板栗呢，加上这果实产量太低了，不知道的人还真以为它就是板栗，其实它是一种很珍贵的岭南佳果哦。
这果实，能跟很多材料搭配，做成让人垂涎三尺的美食，例如凤眼果焖鸡，太有名了，还有凤眼果焖羊肉、凤眼果焖排骨等。做成老火汤，更是让一众食客念念不忘，也是这些懂行的食客应季美味。
