1、木耳温水泡发两个小时，然后择洗干净，水开下锅烫上十秒钟捞出来，控水备用，接着碗中打上4个鸡蛋，充分的搅拌均匀，把锅烧热再放油，把鸡蛋下锅炒熟备用，这里的鸡蛋要炒的稍老一点，这样才会更入味
2、接着锅留底油，放葱姜蒜炒香之后，把木耳下锅，翻炒两下，加入适量的清水，防止木耳炸锅，然后把鸡蛋下锅，放上一勺生抽，半勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精和味精，
3、大火翻炒均匀，淋点水淀粉勾芡，让芡汁均匀的包裹住木耳和鸡蛋，然后淋点香油，就可以出锅装盘吃了，美味含钾高，你快点做起来吧。
秋天乏力犯困没精神，可能是缺钾了，分享4道高钾食材，这最后一道就是紫菜啦，紫菜可是海产品中含钾量非常高的，接下来把美味的虾皮紫菜汤做法，分享给你，
