经期可不可以吃煮鸡蛋,月经期间能不能吃蒸鸡蛋

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-25 21:34:54

第四个传闻吗:怎么好像有些时候鸡蛋煮熟了,蛋黄会发绿是变质了吗?

鸡蛋黄发绿可能是鸡蛋本身中蛋白质里有一种蛋氨酸,煮的过长之后发生了化学反应会释放硫化物,这个产生的物质会自动和鸡蛋中的铁发生反应,形成深色化合物,这种化合物底色就绿的,是它导致蛋黄表面发绿,但没有毒,食用也没有问题,如果实在不放心可以换个蛋再煮一次,注意时间不要过长就好了。


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