市面上常作为蔬菜卖的薄荷，老百姓经常叫薄荷或者鱼香菜。老家来自欧洲，不过欧洲人并不青睐这种薄荷,流传到云南被当地人接纳，甚至可以替代香菜(芫荽),无论是牛肉汤,炸干巴,炸排骨。
十分容易栽培，多年生，只要不被干死几乎不需要怎么管理。不过比较喜欢光照充足的环境。
4胡椒薄荷（欧薄荷）
胡椒薄荷很早就是西方厨房中的重要香料,不管是薄荷茶,冰激凌,还是在糕饼里，都能提供特殊的风味儿。也是制作口香糖和牙膏的重要原料。
叶窄长,叶边锯齿深而锐，茎绿色或紫色，顶芽叶片有紫色边缘.瑞士口香糖味.
5罗马薄荷
叶小有绒毛，叶片较胡椒与香槟厚，薄荷气味明显。
6香槟薄荷
叶子椭圆形，颜色深绿，香气清淡，可以直接拌沙拉吃，有香槟气味。
7、巧克力薄荷
胡椒薄荷的一个栽培种。有特殊的香气。常用于泡茶、咖啡、甜点、拌沙拉及烹调。
