生理功能紊乱
轻者出现消瘦、皮肤干燥、脱发、便秘、头痛、睡眠障碍等；重者严重器官功能低下，水电解质紊乱，严重可能导致死亡；女性患者闭经、月经稀少或初潮不来、骨质疏松、不孕不育等。
心理障碍
包括抑郁症状、焦虑或惊恐发作、恐惧、强迫观念和行为，大约三分之二的厌食症患者合并一种或多种精神障碍。
如何诊断神经性厌食症？
患者需要到胃肠专科门诊进行全面检查。如胃肠道的各项检查阴性，有严重精神创伤的病史和表现，消瘦而体力尚可，又无全面的内分泌腺功能减退时，可作出神经性厌食症的诊断。
如何治疗神经性厌食症？
对于症状严重的患者，治疗效果取决于患者愿意改变的决心和意志。疗程也会长短不一，时间跨度为几个月到几年。患者需要采用综合治疗模式：
药物治疗
临床中经常使用的为抗抑郁药。病因学中认为该病可能与抑郁症有关，因此采用氯丙咪酸、阿密替林、多虑平等。安定类药物也是常用来调整患者焦虑情绪的药物。这两类药物对改善患者的抑郁焦点情绪有肯定的作用。最早用于治疗厌食症的药物是冬眠灵（氯丙嗪）、奋乃静等药，使用小剂量，以治疗患者极度怕胖、不能客观评价自己的体形（体相障碍）等，在治疗中也收到一定效果。
心理治疗
1.认知疗法：改变患者的不良认知，消除患者过分怕胖的观念，改变对于进食、体重和躯体形象的不正确的认识。
2.行为治疗：常采用系统脱敏疗法、标记奖励等使患者逐渐恢复正常的进食。
3.家庭治疗：调整家庭成员之间的相互关系，改变不良的家庭动力模式，通过调动家庭资源帮助患者康复。
躯体支持治疗
与家属一道，给患者制定一个进食计划，规定患者的进食时间和食量，矫正进食习惯。特别是要减少或制止呕吐行为，严禁使用泻药。如果患者出现水电解质代谢紊乱，还要给予对症治疗。
手术治疗
手术治疗难治性神经厌食症的方法有脑深部电刺激术和毁损术，常用靶点为内囊前肢和伏隔核，手术效果尚可。
