维生素E是一种抗氧化剂，在各大保健品中比较常见。
维生素E在谷类、豆类、蔬菜中比较突出，不过这些都没有油的含量高——每百克大豆色拉油的维生E可达到102.95mg。
不过，油的脂肪可是非常高的哦#应该没人为了补维E去喝油吧#。
维生素K与凝血功能、骨骼健康相关。一般很少有人缺少这种维生素。
正在服用华法林的人需要格外注意维生素K的摄入。
一直有个疑问：香瓜子来源于向日葵花盘中的种子，那么西瓜子呢？西瓜里的子可远远没有作为零食的西瓜子大颗饱满啊！
喏，答案就是TA——「籽瓜」。「籽瓜」的果肉看上去就寡淡得不得了，它的价值就是专门用来生产西瓜子的。
与绿颜色的叶菜、嫩豆菜相比，水果中的维生素K含量真的是小巫见大巫了。
目前中国还没有缺乏维生素K的资料，所以不用特意补。
