3、倒入浸泡好的红枣倒入锅中,盖上锅盖继续煮10分钟左右,浸泡过的大米通常比较好煮熟。
4、将燕麦片倒入锅中,搅拌均匀后焖煮5分钟左右,即可关火,在喝的时候加入少量的蜂蜜或者红糖,香甜有滋味,早晨喝一碗浑身都温暖。
三、五粮粥秋季喝粥讲究清补,选择一些营养易消化的粗粮,口感好身体又温润,这道五粮粥用小米、薏米、玉米仁、红豆、花生五种食材熬制,滑润爽口、味道醇香,一碗下肚整天都滋润。
所需食材:小米1小碗,薏米小半碗,玉米仁小半碗,红豆1把,花生1把。
1、准备食材,小米、红豆、薏米、玉米仁、花生这五样食材,按照比例准备好,小米可以多一些,薏米和玉米仁分量相同,红豆和花生各一把即可,准备好后清洗干净。
2、食材浸泡,小米用清水浸泡30分钟,浸泡好的小米更容易煮出“米油”,红豆比较硬需要浸泡的时间长一些,可以提前一晚上泡上,这样才更加容易煮熟,薏米和玉米渣也放入水中浸泡,大约30分钟左右,米粒膨胀开后期更省火,煮出来的粥味道更好。
3、锅中加入浸泡好的红豆,加入2大碗清水,大火煮沸后转中小火,盖上锅盖,焖煮20分钟左右。
4、倒入小米、薏米、玉米仁和花生,搅拌均匀后,再焖煮20分钟,待食材煮熟,粥变得浓稠时,关火即可,喝的时候可以加入少许蜂蜜或是桂花,香甜美味,一碗下肚浑身舒畅。
四、美龄粥美龄粥是南京的传统名菜,融合了豆浆、糯米、山药等食材,经过小火慢炖,香甜细腻、滋润养颜,将色、香、味和功效发挥到极致,隔三差五喝一碗,气色红润,连护肤品都省了。
所需食材:黄豆1把,糯米60克,大米40克,山药1根,枸杞、冰糖适量。
1、黄豆、糯米、大米清洗干净,放入清水中浸泡一夜,山药清洗干净,放入蒸锅,蒸熟后趁热去掉外皮,放入碗中用勺子压成泥备用。
2、黄豆浸泡好后放入豆浆机中,加入适量的清水,水和豆浆的比例为3:1,打好后用纱布过滤掉豆渣,只留取豆浆的部分。