糯米粉可以做青团子吗,熟糯米粉怎么做团子

7、皮分成35g一个小剂子，包住馅料，揉圆。

8、水开上锅，中大火蒸10-12分钟。

9、趁热刷一层熟植物油。

10、冷却后（还有余温）用保鲜膜包住防止表皮变干。

小贴士

1.用热水揉面可以使糯米粉更易成团，而且揉好的面团更具韧性； 2.青团不宜蒸太久，会塌陷，10分钟足够了； 3.做好的青团可以冷藏保存，5天内吃完，也可以冷冻保存，可保存一个月，吃之前加热一下就好了，或者保存生胚，直接蒸熟也是一样的。

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