蒲菜能冷冻储藏吗,蒲菜保存时间表

知道现在很多地方还不便出门，囤菜也有点紧张，如果暂时买不到，也可以跟我们先云吃一遍春天！

山野早春的脆嫩香甜

这个像小鸟一样的花骨朵，叫金雀花，是云南早春最常见的食用花。

吃的是它还没开放的花苞，生吃脆脆嫩嫩的，有刚出土的花生的香甜，和类似青豆的清新感。

煮熟的金雀花甜味会更明显，即使花瓣变软了，芯子还是脆嫩的。

它本身就清香味甜，所以不必过度烹饪。

云南人爱用它汆汤，汤开后，下金雀花，再立马起锅。小花本身的清甜化在汤里，甜味融在嘴里，淡雅的春天就滑进了肚子里。

鸡蛋打散加入花苞，摊成蛋饼，滑嫩的蛋液会把小花苞衬托得格外清脆。