傣家人偏爱用烤过的树番茄做“喃咪”，也就是他们的湿蘸水。将软趴的果肉切碎，加蒜蓉辣椒香菜调味，你就得到了一份加稠版百香果柠檬酱，酸酸辣辣十分开胃。清水白灼的蔬菜肉片蘸了它，好吃程度直接翻倍！
淡雅的冬春风味
江苏溧阳的白芹，是我们吃过最细嫩的芹菜，没有之一。而且，它的香气比一般芹菜纤细得多，即使不爱吃芹菜的人也会彻底迷上！
不同于普通水芹的绿色细杆，它的茎干是素雅的白色。因为当地人用的是旱培法：芹菜生长到一定高度的时候，堆积泥土在它茎秆上。
见不到阳光的白芹，茎干才能通透白亮。
冬春限定的它，比普通水芹含有更多水份，嫩脆不少。
第一次吃白芹菜炒香干有就被惊艳到，是熟悉的水芹香，却没有印象中水芹厚重的纤维感，咀嚼起来能化成渣......
