▲ 春日看花,夏日吃桃,都是人间极浪漫之事。 图/视觉中国
而在另一端,蜜桃远征军还要向更西、更北处漫溯,迈过肥沃的关中平原、穿越狭长的河西走廊,长途奔袭直抵天山脚下,新疆库尔勒的冰糖桃艳丽如火,势要与冰雪同框,让天地变色。
这是一场跨越了大半个中国的“甜蜜接力”,也是举国“软桃党”们夏季限定的舌尖狂欢。
明星水蜜桃养成记桃,原产于中国。
▲ 桃,最带有“暧昧情愫”的水果。 图/视觉中国
她是3000年前《诗经》中的“桃之夭夭”,是1600年前陶渊明梦里的“桃花源”,是1200年前唐人笔下的“人面桃花”,我们爱它花的娇艳,更爱它果实的甜美。直到400年前,一枚果比花娇、多汁甜美的“水果界明星”横空出世:
水蜜桃
▲ 娇艳欲滴的水蜜桃。 摄影/朱梦菲
上海南汇 | 魔都“桃花源”
水蜜桃,最早在上海登场。很难相信,作为全世界现代化程度最高的城市之一,上海,竟然还是个“农业大市”。
她的一面是灯红酒绿的繁华“魔都”,另一面则是果蔬飘香的“世外桃源”。事实上,无数改变中国人餐桌的传奇作物,都来自上海,比如一株以上海命名的青菜——“上海青”,比如西瓜界的“天选之瓜”——南汇8424,也比如起源于上海的“桃界明星”——南汇水蜜桃。
▲ 挤出的水蜜桃汁包围着桃核。 摄影/朱梦菲
早在明朝,嘉靖年间的进士顾名世就从北方引进桃树,在私家园林内培育出“甘而多汁”的露香园水蜜桃,此后露香园衰败,水蜜桃经过多次迁移,从城西南的“黄泥墙”,到上个世纪初的龙华一带,最终在上海南汇安家落户。
自此,水蜜桃在“魔都”上海正式出道。
它一方面在国内“开宗立派”,今天水蜜桃界的两大巨头——奉化水蜜桃和阳山水蜜桃,都是师承这一脉;另一方面则远渡重洋,美国划时代的品种“爱保太和红港”就是1850年从上海引进的,日本著名的“大久保”、“白凤”等品种也是1875年由上海水蜜桃改良。