食材准备：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.紫甘蓝清洗干净，然后切丝放入大碗中，接着加入适量的食盐一起抓拌均匀，腌制20分钟，再用凉白开清洗干净备用。
2.切好蒜末、小米辣，然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一个碗中，再淋入少量的热油爆香，激发出香味，接着加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少量的食盐和两勺凉开水，再搅拌均匀即可。
3.最后再将胡萝卜去皮，然后和黄瓜一起清洗干净，接着擦成胡萝卜丝和黄瓜丝，也放入大碗中备用。
4.然后淋入调好的酱汁，再和所有的食材一起抓拌均匀入味，再稍微腌制20分钟左右，即可开吃。
