11、一直到所有的干粉都可以团成面团的状态，这个面团不能太硬，否则擀开的时候容易碎掉，但也不能太黏糊，那就不容易成型了。所以才说70克的热水要分次倒，根据面团的状态决定要不要全倒进去或者是要不要再多加点水这样。
12、将团好的面团拿出来，放到保鲜膜上，然后用擀面杖擀成这样方方正正大厚片的样子，厚度最好1cm左右。我这个擀面杖是防粘的，就没垫着保鲜膜擀了，如果你用木制擀面杖要隔着油纸或者保鲜膜擀。
13、擀好以后，用厨刀切成1.5cm左右的小方块状即可，切好以后可以直接吃的七宝祛湿糕了。
14、这时候将刚才已经炒熟的糯米粉撒到切好的祛湿糕，然后抓匀，起到一个防粘的作用。然后将祛湿糕密封保存好，不吃的时候密封低温处保存即可。
