塑料袋可以挡住冰箱内的风速，风量，另外塑料袋内的密闭空间内的空气的流通性慢，所以热交换少，所以饺子冻结的速度就会变慢，这样水饺就不会因为上面的那些原因而出现表皮开裂的情况。
所以看到这里大家明白了吧！能够造成饺子冷冻开裂的原因有很多，像是那种没有分析饺子开裂原因是啥的？就说给饺子撒上一些干面粉就可以防止饺子皮开裂的方法都是胡扯，像是饺子皮如果是因为水分流失出现的干裂，如果你在给饺子上撒面粉，那么饺子水分流失更严重，那么饺子开裂的会更多更严重。
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