酸脆青梅吃法,外面吃的泡酸甜青梅怎么做

Tips

做好的青梅酱，还可以做成甜品、气泡饮料、甚至是梅酱排骨，用途多多。

这款甜品的灵感来自喝过的特调咖啡青梅竹马。蛋糕浓郁微苦的咖啡味道配上微酸甜的青梅奶油也是挺搭的，青梅冻单吃清清爽爽，但因为没有加入糖调味，作为蛋糕夹心会过于酸不太搭，可以不用加。

咖啡青梅蛋糕

Ingredients

咖啡蛋糕体：

青梅奶油：

青梅冻：

Cooking steps

01

吉利丁片加入冷藏的白开水（配方外），泡软后拧干水分，隔热水融化成液体。