来源:云南日报
浇透山野的几场雨过后,各式各样的菌类悄悄然破土而出,美味的菌菇就陆陆续续登上了云南人的餐桌。
6月底到7月初,香格里拉的寻味者出发了,奔赴美食的高地,凭着多年的经验,在海拔3000米以上的大山中,把属于香格里拉的山中宝物——松茸找寻出来。原本就生长在秘境中的香格里拉松茸一度被赋予一种神秘的色彩,抛开其神秘性,松茸的独特味质不容置疑,一定要在短短的尝鲜季品尝一下。
迪庆香格里拉是松茸的主产区之一,随着航空物流业的发展,《舌尖上的中国》力捧的山中珍馐,从养在深闺人未识,成为老饕们桌上的佳肴。
每年7月一到,香格里拉的松茸经过专业的冷链包装,随着各路航线,以最快的速度被搬上各个城市的餐桌。