Tips:艾草除了嫩芽和嫩叶,其它部位太老不好吃,不过可以拿来煮水泡脚泡澡,一点不浪费。
第二步:锅内烧开水,加入一小勺食盐和少许食用油防止艾叶发黄,把艾叶放进去焯几分钟,然后捞起过冷水,也可以让艾叶翠绿不发黄。
Tips:艾叶焯水可以去掉它大部分的苦臭味。
第三步:把焯过水的艾叶剁碎或者料理机打成泥。
第四步:取100克的艾叶泥和100克糯米粉、20克的白糖混合,用手揉成团,然后分成大小均匀的几份。火腿肠切成小丁备用。
Tips:艾草除了嫩芽和嫩叶,其它部位太老不好吃,不过可以拿来煮水泡脚泡澡,一点不浪费。
第二步:锅内烧开水,加入一小勺食盐和少许食用油防止艾叶发黄,把艾叶放进去焯几分钟,然后捞起过冷水,也可以让艾叶翠绿不发黄。
Tips:艾叶焯水可以去掉它大部分的苦臭味。
第三步:把焯过水的艾叶剁碎或者料理机打成泥。
第四步:取100克的艾叶泥和100克糯米粉、20克的白糖混合,用手揉成团,然后分成大小均匀的几份。火腿肠切成小丁备用。
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