夏威夷是美国唯一的一个群岛州，它是由太平洋中部的132个岛屿组成。
夏威夷是美国的，但夏威夷果不是美国的。
夏威夷果原产于澳大利亚，1857年植物学家费迪南德·冯·穆勒将该坚果命名为“澳洲坚果”，澳洲坚果也是夏威夷果的原始名字。1880年，它被引种到了夏威夷群岛，后来在夏威夷群岛进行了广泛的商业种植，又经过了品种上的改良，一时间夏威夷的澳洲坚果闻名世界，从而很多人就把澳洲坚果叫成了“夏威夷果”。
但在植物学上，依旧沿用了“澳洲坚果”这个原始的名字。
对于不少人来说，夏威夷果是又熟悉又陌生的。
我们熟悉的是超市里加工过的夏威夷果，对于种植园里的夏威夷果的初始形态很多人可能没有见过。也有不少人对夏威夷果存在认知上的误区，有人认为夏威夷果都是进口的，实际上是不对；也有人认为我国的夏威夷果产量很小，所以夏威夷果在我国非常昂贵，实际上也不对。
夏威夷果目前在我国的零售价格大约50-100元/斤，比核桃、碧根果、巴旦木都要昂贵。那么，为什么夏威夷果如此昂贵呢？
夏威夷果的原始形态我们平日里在超市看到的夏威夷果一般是裂口夏威夷果和白色的夏威夷果仁。原始的夏威夷果外边是有一层绿色的果皮的，等到夏威夷果成熟后，果皮会干燥且爆裂开来，露出里面的“夏威夷果”。
这个圆圆的夏威夷果的外壳如水泥一般坚硬，如果你想徒手打开它，是基本不可能的。
当树上的夏威夷果成熟后，他们会从树上掉下来，这个时候是采收夏威夷果的最佳时机。夏威夷果如果成熟度杠杠的，里面的硬壳上也会有一条细缝，这条缝隙是给硬壳里面的种子留的门，以便于自身的繁殖。
但是，在商业化种植中，绝大多数的夏威夷果上的裂缝都是后期用机器加工出来的，主要目的是方便大家剥开它。
我国夏威夷果产量稀少吗？很多人以为夏威夷果产量稀少，但这是20多年前的“状态”了，如今的夏威夷果产量并非稀少，并且夏威夷果的种植成本也没有那么高。原本在澳大利亚，夏威夷果以前就被叫作当地的“懒人致富果”，种植起来并非十分繁琐。
