⒊把准备的豆腐用刀切成3厘米大小的丁，也可以根据自己的喜好选择大小，切好后放入盆里备用！
⒋这个时候简单处理一下香椿，把腌制好的香椿挤出水分，放到豆腐里，放入适量的盐味，加入香油搅拌均匀即可！
最后试一下味道，味道合适的话，直接装盘即可，简单的香椿芽拌豆腐就做好了？
制作心得：
①：香椿芽其实可以不用焯水的，用盐腌制一下能更好的保存香椿的香味，口感爽脆！
②：腌制香椿以后用手挤一下水分，防止味道太咸！
③：再次加入盐调味时可以用水稀释以后再用，这样盐溶解了，不容易把盐味搅拌均匀，味道更均匀！
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