芝麻球如何能不开裂,芝麻球加热的正确方法

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• 锅中倒入适量油，低温时放入南瓜小麻球，全程用中小火油炸，小麻球刚放入锅中时，用漏勺轻轻拨动一下，使每个芝麻球都能动起来，防止黏住锅底。

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• 油炸的过程中，要注意观察，芝麻球表面有裂纹时，就要转到最小火。南瓜芝麻球上浮后，用漏勺轻轻按压拨动，每一个都要轻轻按压拨动几次，使芝麻球受热均匀，这样可以避免局部温度过高而使芝麻球爆裂开。

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• 芝麻球表面有点焦黄就可以了，捞出来沥干油后装入盘中，就可以品尝了。

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• 芝麻球里面的红糖经过加热后已经完全融化，咬一口非常香甜，红糖特有的味道会让你忍不住再尝一个。