商用奶油怎么制作成本低,制作商用奶油需要什么材料

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 02:53:35

本期测评的新品,是款升级版喷射奶油:

牛油果、樱花、燕麦、坚果,各种风味、不同颜色的雪顶,都可以定制实现。

饮力实验室春夏新品展第10弹,就来测评晨非食品的喷射雪顶。

商用奶油怎么制作成本低,制作商用奶油需要什么材料(1)

商用奶油怎么制作成本低,制作商用奶油需要什么材料(2)

风味、颜色、效果随需调,

该重新认识喷射奶油了

晨非的这款新品,叫它“喷射奶油”并不准确,因为它打发出来的,并不限于“奶油”:

1、颜色、风味都能调整定制

绿色的牛油果、粉红的樱花、淡黄的香草等,从打发出来的产品颜色到香气味道,都能根据一杯饮品的需求做调整定制。

商用奶油怎么制作成本低,制作商用奶油需要什么材料(3)

从左至右:香草、樱花、牛油果

2、燕麦基、坚果、椰浆,跟着流行换原料

原料也不限于用稀奶油。

还可以用燕麦浆、椰浆等等,根据市面上流行的产品风味做原料调整。

3、膨化效果、细腻度都可调整

甚至还能对奶油打发效果做定制调整。

比如,收到测试的香草风味喷射奶油,打出的奶油状态并不十分光滑、细腻。据了解,这是根据品牌需求定制的产品,在品牌需求里,蓬松感强的状态看起来不腻、更清爽,适合夏季上架使用。

商用奶油怎么制作成本低,制作商用奶油需要什么材料(4)

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