③ 把白糖和盐都搅拌融化以后,倒入装有酸豆角的罐子里边。淘米水要没过豆角。然后盖紧盖子,等待三天。
④ 我这是北方,比较凉快,三天已经够了,南方天热的话估计会更快。豆角呈蜡黄色就表示成功了。捞出来,清水洗洗就可以炒了,不用清水浸泡,因为一点都不咸。
③ 把白糖和盐都搅拌融化以后,倒入装有酸豆角的罐子里边。淘米水要没过豆角。然后盖紧盖子,等待三天。
④ 我这是北方,比较凉快,三天已经够了,南方天热的话估计会更快。豆角呈蜡黄色就表示成功了。捞出来,清水洗洗就可以炒了,不用清水浸泡,因为一点都不咸。
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