缺乏新鲜蔬菜怎么补救,蔬菜摄入不足怎么补充

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 13:21:41


缺乏新鲜蔬菜怎么补救,蔬菜摄入不足怎么补充(1)

蔬菜


短期吃不上新鲜蔬菜,会发生什么呢?

其实,身体最多只会先出现一些便秘问题,其他的症状一般不会显现;只有长期(长达数月)不吃蔬菜,才会因为长期缺乏某些营养素而对身体造成影响。

今天我们来说说,如果在你的生活环境中,存在蔬菜摄入不足的情况,该怎么办?

我们先来了解一下蔬菜的营养价值。

足量的蔬菜,可以为人体提供营养:钾、钙、镁、维生素C、叶酸、维生素B2、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化物质。长期缺乏这些营养,我们的身体就会因为营养失衡而出现免疫力下降等一系列问题。

在日常生活中,我们还是建议每天能够摄入500g蔬菜,且种类≥5种,其中一半最好是绿叶菜。


缺乏新鲜蔬菜怎么补救,蔬菜摄入不足怎么补充(2)

自己发豆芽


如果购买新鲜蔬菜不方便,可以买一些冻干蔬菜包,或者买一些豆子,在家庭中发豆芽或者做芽苗菜。


缺乏新鲜蔬菜怎么补救,蔬菜摄入不足怎么补充(3)

芋头


另外一种简便易操作的方法,就是用薯芋类来代替精米细面作为主食食用。薯芋类不仅富含膳食纤维、维生素C&钾,还含有抗氧化物质。可以帮助我们补足因为缺乏蔬菜而缺失的部分营养素。


缺乏新鲜蔬菜怎么补救,蔬菜摄入不足怎么补充(4)

维生素片


如果上面的这些方法对你来说都不太实用,那你也可以直接去药房购买这两种补剂——膳食纤维补充剂&综合维矿补充剂。

虽然这些补剂并不能完全替代蔬菜,但也可以在吃不到蔬菜的状况下最直接有效地帮助我们补充营养。

可以这样选:

膳食纤维补充剂:建议首选添加菊粉、抗性糊精等成分的,每包含量在5g以上的。

综合维矿补充剂:没必要买贵的,日常的OTC/国产的都可。


最后,一个小交流——

大家日常吃的最多的蔬菜是什么呀?​​​​

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