吃不完的“蔬菜”别犯愁，这么做放一年不会坏，比新鲜的还好吃！蔬菜是日常生活中比较常吃的食材，几乎每天都离不开蔬菜，蔬菜的种类也很多，在农村，家家户户都会种一些应季蔬菜，不但不用花钱买，自己种的蔬菜吃起来也放心，但有些蔬菜总是吃不完，烂在地里又可惜了，比如当季的萝卜，萝卜的种类有很多，有红萝卜、白萝卜、青萝卜等，萝卜的吃法也多，但种在地里的萝卜如果吃不过来就会空花，甚至会烂在地里，所以在农村，过完年后，就开始晒萝卜干了，这样不但让萝卜的储存时间更长，而且比新鲜的萝卜还好吃。
萝卜*做法也很简单，把萝卜清洗干净后，切成片或者条，然后放太阳下晒干即可，晒干后装在袋子里密封好即可，放一年都不会坏，吃的时候拿一些出来，用水泡发，可以用来炒肉，也可以炖肉，还可以凉拌，凉拌的萝卜干超下饭。
除了萝卜，还有豇豆，豇豆是很多朋友都喜欢吃的，做法也比较多，大家最喜欢的应该就是肉末豇豆了，特别是酸豇豆炒肉末，又香又下饭，所以在豇豆成熟的季节，大家可以把豇豆泡来吃，除了泡豇豆，还有就是干豇豆了，干豇豆不但储存时间长，也好吃，在街上很难买到，炒肉、炖肉都超香。
