蒜苔吃起来为什么发苦,凉拌蒜苔为什么是苦的

腌好的蒜台和姜丝小米辣混合均匀，放进罐子中，也可以选择腌咸菜的小陶缸，把之前熬好晾凉的料汁全部倒进来，腌制48小时之后即可食用，每一次捞蒜苔的时候，要选择一个无水无油干净的容器，捞过之后把盖子密封起来，用这样的方法腌制的蒜苔吃上两三个月都不会腐坏变质。

如果您一次性腌的比较少，也可以放进密封盒或者密封罐，放到冰箱中冷藏保存，同样每次吃的时候，不要用沾油沾水的容器去捞，当做小凉菜或者是咸菜，配个清粥米饭饼都非常不错，喜欢的朋友也可以试一下这样的做法。

今天和您分享的这两个蒜苔好吃的做法，都非常适合夏季，感兴趣的朋友可以收藏起来试一下哦。