结语
想吃得更嫩，也可以将猪蹄和配菜一起卤制。将所有材料与卤料同煮，然后切块即可大快朵颐。喜欢清淡的食客也可以尝试白灼或清蒸，保留猪蹄最原味的鲜美。
焖汤决定不会错，慢火熬煮几个小时，汤头浓郁，猪蹄软糯。汤中浮起一层油光，品尝时油香扑鼻，回味无穷。不管是红烧、卤煮还是汤品，猪蹄所带来的滋味总能打开食欲，带来极致的味觉享受。
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