3.开始烹饪:15分钟以后把鱼块放入砂锅底部,鱼肉放在鱼块上,这样能避免鱼肉煮烂,再浇上腌鱼的料汁,倒入半罐啤酒,啤酒中的酒精挥发能去除腥味,同时还能增鲜,放上葱段,先大火把汤汁烧开再转小火炖12分钟。
12分钟以后打开锅盖,鱼肉也已经煮熟,非常的白嫩,挑出葱、姜不要,放上香菜段再焖制15秒钟,激出香菜的鲜味后即可出锅,一道鲜嫩可口的砂锅鱼就做好了。
3.开始烹饪:15分钟以后把鱼块放入砂锅底部,鱼肉放在鱼块上,这样能避免鱼肉煮烂,再浇上腌鱼的料汁,倒入半罐啤酒,啤酒中的酒精挥发能去除腥味,同时还能增鲜,放上葱段,先大火把汤汁烧开再转小火炖12分钟。
12分钟以后打开锅盖,鱼肉也已经煮熟,非常的白嫩,挑出葱、姜不要,放上香菜段再焖制15秒钟,激出香菜的鲜味后即可出锅,一道鲜嫩可口的砂锅鱼就做好了。
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