3）将猪皮改刀成细条状；
4）用稍多的食用盐和淀粉对猪皮条进行抓洗，持续两分钟左右；
5）用煮猪皮的温热水对猪皮进行清洗，直至水变澄清（步骤4和5最好重复一次）
6）取砂锅，加入猪皮，同时加入适量葱段和姜片，加入足量的纯净水或矿泉水，水和猪皮的比例约为3：1；
猪皮冻发白好还是透明好（猪皮冻为啥是白色的不是透明的）
阅读全文>>2024-03-07 03:29:19
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