各部位猪肉怎么吃,猪肉各个部位的正确吃法

3.烧半锅开水，把肉片依次放进去，不要一块全倒进去容易粘连，肉片非常薄，千万注意不能煮老了，基本上水一开肉片浮起来就熟了，前后也就30秒钟左右的时间。

4.放入紫菜稍微烫一下即可出锅，连汤带肉 一起冲入刚刚调好的汤盆里面，美味即成。

NO.2猪后腿

后腿肉，是猪身上的“性价比之王”，筋少，吃起来纤维感明显。尤其是猪腱子肉，做成红烧肉、蒜泥白肉简直是一绝！

推荐做法：【蒜泥白肉】

1.起锅烧水，选用三分肥、七分瘦的后腿肉温水下锅，放入陈皮、葱段、姜片、黄酒去腥，小火慢炖40分钟。