注：*代表经换算后数据。
此外，原制奶酪还是矿物质种类丰富的一类乳制品。除钠以外，10款样品均检出锌、磷、铁、钾、镁等人体所需的其他矿物质元素。这些矿物质元素对于人体骨骼和牙齿发育、维持身体酸碱平衡、体内氧的运送、酶和激素构成等具有重要作用。
对比来看，原制奶酪的钙和蛋白质含量明显要高于奶酪棒和奶酪片，钠含量介于两者之间，原制奶酪的配料最为简单，不饱和脂肪酸、矿物质相对丰富。在三类奶酪制品中整体营养含量最高。
综合来看，本次比较试验【原制奶酪组】优秀选手如下：
杜嘉薇塔帕玛森奶酪
杜嘉薇塔（Dolce vita）
200g
¥48.2
综合评分：★★★★☆
小圆奶酪减脂无糖
（干酪）
奶酪博（Dr.Cheese）
75g*4
¥159
综合评分：★★★★☆
小提示：
选购原制奶酪时，可以根据配料表和执行标准来区分原制奶酪与再制奶酪。以进口产品为例，配料表较为“清洁”，通常只含有乳、食盐、发酵菌剂、凝乳酶等；对国产产品，大家只需选择执行标准信息为GB 5420的产品即可。
10款原制奶酪样品评星表
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注：1、比较试验结果仅对样品负责，不代表同品牌不同批次、不同型号产品的质量情况；
2、任何企业和单位不得将本次比较试验结果用作商业宣传；
3、★表示1颗星，☆表示半颗星，星越多，表示该项表现越好，最多5颗★。
