4.分鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄直接分到刚才晾凉的面糊中，搅拌均匀
5.搅拌均匀的蛋糊流畅细腻，如果蛋糊太稠可能是刚才面糊没晾凉的结果
6.打发蛋白，打发之前也可以加几滴柠檬汁使蛋白更容易打发。蛋白打发步骤需要分三次加糖，打蛋器速度可从中高速-中低速-低速这样打发，不易消泡
7.高速打出大泡沫加第一次糖
戚风什么时候膨胀（戚风中间膨胀但是不长高）
阅读全文>>2024-03-07 18:26:59
戚风表面厚厚的皮（戚风为什么表面脆了里面还湿）
阅读全文>>2024-03-07 17:48:39
戚风什么状态最好（戚风什么时候拿出来）
阅读全文>>2024-03-07 18:23:37
戚风为什么加盐（戚风好了为什么要倒扣）
阅读全文>>2024-03-07 18:14:36
戚风表面结厚厚的皮（戚风表面快糊了上面还有布丁层）
阅读全文>>2024-03-07 17:51:57
煮面开水煮还是凉水煮（煮面要用冷水泡还是用开水）
阅读全文>>2024-03-07 17:58:29
煮面为什么怕开水下锅（煮面是冷水下锅还是开水下锅）
阅读全文>>2024-03-07 18:26:09
煮面为什么要往冷水里过（煮面中间为啥加冷水）
阅读全文>>2024-03-07 17:46:03
煮面中间为什么加冷水（煮面为什么要放冷水中间）
阅读全文>>2024-03-07 17:58:26
为什么煮面加冷水熟得快（煮面中间为啥加冷水）
阅读全文>>2024-03-07 17:59:20
