12.倒回剩下的蛋白中，继续用一字法翻拌均匀，不要过度翻拌
13.准备一个6寸圆模，用锡纸包好盘底，因为要用水浴加热，防止进水
14.混合好的面糊倒进模具，面糊的状态应该是纹路清晰不易消失的
15.倒好面糊震两下排出大气泡，无需太用力
烤盘加一点水，烤箱提前170度预热10分钟，烤箱165度烤10分钟后，转150度烤40分钟
戚风什么时候膨胀（戚风中间膨胀但是不长高）
阅读全文>>2024-03-07 18:26:59
戚风表面厚厚的皮（戚风为什么表面脆了里面还湿）
阅读全文>>2024-03-07 17:48:39
戚风什么状态最好（戚风什么时候拿出来）
阅读全文>>2024-03-07 18:23:37
戚风为什么加盐（戚风好了为什么要倒扣）
阅读全文>>2024-03-07 18:14:36
戚风表面结厚厚的皮（戚风表面快糊了上面还有布丁层）
阅读全文>>2024-03-07 17:51:57
煮面开水煮还是凉水煮（煮面要用冷水泡还是用开水）
阅读全文>>2024-03-07 17:58:29
煮面为什么怕开水下锅（煮面是冷水下锅还是开水下锅）
阅读全文>>2024-03-07 18:26:09
煮面为什么要往冷水里过（煮面中间为啥加冷水）
阅读全文>>2024-03-07 17:46:03
煮面中间为什么加冷水（煮面为什么要放冷水中间）
阅读全文>>2024-03-07 17:58:26
为什么煮面加冷水熟得快（煮面中间为啥加冷水）
阅读全文>>2024-03-07 17:59:20
