在夜市小推车中不难见到烤冷面的身影，从东北地区特色小吃逐渐走出到全国范围，可见烤冷面的受欢迎程度。对懒得走出家门的食客，市面上也推出了自带酱包的烤冷面产品，在家花上10分钟就能出炉，便捷、卫生加上配料可以自己把控都是它的一大优势。
感官细节
这款烤冷面的面皮粘合得很好，取出时是很完整的一片，没有开裂成条状，煎烤时翻面不容易散开，也更有利于包裹食材，做出来的烤冷面品相极佳。
这款烤冷面面皮不算太硬，不需要时刻加水，它的制作方式很简单，只需在锅中刷油，放入一片烤冷面，打上一个鸡蛋铺开，待鸡蛋微微凝固后翻面，加入酱料和配菜，再煎烤一两分钟即可。
烤冷面面皮有一条条细小的横线凹槽，加上咕咕熊的烤冷面酱质地比较浓稠，可以轻松的挂在面皮上，加热时散出浓浓的酱香，如果口味较淡，面酱只刷一层就已经足够有味。
