这些年烤冷面席卷中华大江南北啊，相信好多人都没少吃吧？有没有想过有一天自己也能做这样的没事呢？要是自己在家做个豪华版的烤冷面，满足感就爆棚了！
下面让我们来说下制作流程。
第一步：准备食材。
洋葱，冷面，金针菇，葱，香菜，鸡蛋，香肠（可以根据个人口味加入不同的食材）。
第二步：把所有的食材处理一下。
葱，香菜，洋葱切沫，香肠剖开。
第三步：烤盘预热。中火即可，不需要大火，因为冷面很容易熟，而且火大容易裂开。
第四步：在烤盘上刷上一些油，放上一片冷面，先喷上一些水上去，接下来也要不定时喷水，因为冷面很容易干，不喷水的话口感不好。
第五步：在冷面上均匀刷上一层酱，打一个鸡蛋在冷面上，用铲子把鸡蛋均匀抹在冷面上，同时在旁边煎香肠和金针菇。
第六步：把冷面翻一下，再撒上一些水，淋上一点儿醋，两边都要刷，撒一些香菜沫和洋葱沫，放香肠和金针菇，再刷酱，然后撒上调料。
第七步：把冷面卷起来。
第八步：切成段，再撒些香菜装饰一下就可以吃了。
怎么样？学会了吗？好吃的街头小吃自己也可以做了哦~~~
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